卵の色

「小さくて黄身の色が悪い」
と、私が買ってきた卵にケチをつける母。（二度目）

じゃあ高い卵を買ってきてやるよ！！

　卵のサイズは品種と年齢で決まります。
　黄身の大きさは年を取っても変わらず、白身の量が増えるだけです。
　卵の黄身の色は食事に含まれる色素・カルテノイドが卵黄に移ることで変わります。
　殻や黄身の色によって何かが変わることはありません。

・・・色が濃ければ栄養価が高いってわけちゃうんか！
う～ん、別に安い卵でもええやんなぁ。